Den Schinken halbieren und so zusammen falten, dass er in die Tasche passt. Ebenso den Käse falten. Das Cordon Bleu mit Salz und Pfeffer würzen. Cordon Bleu von der Pute - Rezept. Für das Cordon Bleu von der Pute 4 festkochende Kartoffeln schälen und je nach Größe vierteln oder sechsteln. Danach mit eineinhalb TL Meersalz in einen kleinen Topf geben, mit Wasser bedecken und bei höchster Stufe insgesamt 1. Minuten kochen. Sobald das Wasser kocht auf Stufe 4 von 6 zurückschalten. ![]() Sobald die Kartoffeln weich sind, das Wasser abseihen, ¾ EL Butter, 3- 4 Zweige fein geschnittene Petersilie und evtl. TL Pfeffer im Kochtopf vermischen. Die Kartoffeln auf der noch warmen Herdplatte belassen, damit die Butter vollständig schmilzt. Die Schnitzel mit dem Fleischklopfer bearbeiten, bis sie eine gleichmäßige Dicke von ungefähr 3 mm haben. Anschließend jedes Schnitzel mit 2 Blättern Burgunderschinken und 2 Scheiben Goudakäse belegen und einmal umklappen. Beide Seiten der Gordon bleus mit jeweils ungefähr einem halben TL Salz würzen. Eier mit der Gabel in einer flachen Schale oder einem Suppenteller verquirlen, bis sich Eigelb und Dotter verbunden haben. Schalen herrichten und eines mit 5. Mehl und das andere mit 5. Semmelbrösel füllen. Das Cordon bleu zuerst in Mehl einlegen, einmal wenden und abklopfen. Danach das ganze Cordon bleu mit Ei benetzen und abrinnen lassen. Zum Schluss in die Semmelbrösel einlegen, wenden und leicht andrücken, sodass das Fleisch auf jeder Seite gleichmäßig benetzt ist. Die Ränder etwas stärker zudrücken, damit sie beim Herausbacken nicht aufgehen. ![]() La berguedana Núria Prat arriba a la final del premi d'alta cuina Le Cordon Bleu L'estudiant de la Joviat competirà pel títol de jove promesa el proper 20 d'abril. Wie kommen Käse und Schinken ins Cordon bleu? Wir lüften das Geheimnis und zeigen Schritt für Schritt, wie Sie den beliebten Schnitzel-Klassiker selber machen. Dieses Cordon Bleu wird mit Schweinefilet gemacht. Man kann es gut vorbereiten, also auch geeignet für Gäste. Bei einer großen Pfanne ungefähr 2. Butterschmalz in einer Pfanne bei Stufe 5 von 6 zergehen und heiß werden lassen. Sobald das Butterschmalz heiß und zergangen ist, die Cordon Bleus in das heiße Butterschmalz einlegen und insgesamt 6 Minunten (ca. Minuten pro Seite) herausbacken, bis sie eine goldbraune Farbe haben. Die Cordon Bleus währenddessen immer wieder mit Butterschmalz übergießen. Die Cordon Bleus aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und danach mit den Petersilienkartoffeln, einer Zitronenspalte und einem TL Preiselbeeren anrichten. Da ich euch aber die Methode der Le Cordon Bleu Schule näherbringen will. Dann die Brösel mit dem Schaber immer wieder aufeinander falten, bis ein Teig entsteht.Hauptgerichte - Griechisches Cordon-Bleu Zutaten. 4: Schnitzel: 120: g: Feta: 300: g: Sahne: 16. dünne Schnitzel einmal falten. Die Oliven entkernen und.
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November 2017
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